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深圳股票配资论坛:上海启动“全民营养周”营养健康系列活动

时间: 2019-05-15来源:hfw168.com作者:百富资讯 点击:
人民网上海5月12日电 (记者 姜泓冰)吃得好不等于营养好,营养过剩、超重肥胖、三高、微量营养素缺乏成为影响百姓健康的重要因素。以合理膳食、天天蔬果、健康你我为主题的2...
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  人民网上海5月12日电 (记者 姜泓冰)“吃得好”不等于“营养好”,营养过剩、超重肥胖、“三高”、微量营养素缺乏成为影响百姓健康的重要因素。以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题的2019年上海市全民营养周营养健康系列活动,5月11日启动,未来一周里,将通过多种形式向市民宣传营养科普知识。

  2019年5月的第三周(5月12日-5月18日)是中国第五届“全民营养周”, 今年“全民营养周”。5月11日下午,上海市卫生健康委员在上海国际会议中心举行了2019年上海市全民营养周营养健康系列活动启动仪式。

  该活动由上海市卫生健康委主办,由上海市疾病预防控制中心、上海市健康促进中心承办,上海市营养学会、上海市预防医学会、上海市健康教育协会、上海市学生营养与健康促进会、上海市学校卫生保健协会及上海市食疗研究会协办。“全民营养周”期间,上海各区将围绕“合理膳食、天天蔬果、健康你我”“科学补碘益智、健康扶贫利民”“营养+运动,携手护视力”等主题,广泛开展各类营养宣传、咨询活动,向居民宣传营养科普知识,上海新闻广播FM93.4《活过100岁》、899都市广播《名医坐堂》专题节目将播放营养科普专题节目,解答居民膳食营养问题。同时,通过地铁和交通站点同步投放营养科普宣传内容。

  居民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保健水平和人口健康状况的重要指标。近年来,我国居民健康状况和营养水平不断改善,但与膳食营养相关的慢性病对居民健康的威胁确日益凸显。

  2012年至2017年,上海市卫生健康委曾组织市疾病预防控制中心开展“上海市居民膳食与健康状况监测”。根据监测结果发布的《上海市居民膳食与健康状况监测报告》显示,上海市居民每人每天平均能量摄入量为2048.7千卡,蛋白质摄入量为82.4克,脂肪摄入量为86.0克,碳水化合物摄入量为241.0克。上海市居民的膳食能量和主要营养素摄入满足日常需求,但膳食结构欠合理,畜禽肉摄入过多,谷类、薯类、蔬菜水果、乳类及大豆类摄入不足;平均膳食脂肪提供的能量百分比为38%,超过《中国居民膳食指南》推荐标准;居民在家就餐油盐摄入量分别为36.4g、7.5g,过去10年,家庭就餐油盐摄入量分别下降21%、24%,比全国大城市平均水平分别少11%、16%。但仍高于推荐的每日油摄入不超过25克、盐不超过6克。上海居民钠摄入过多,钙、维生素A、B1、B2、C摄入不足。居民超重肥胖问题凸显。

  上海卫生健康委建议居民调整膳食结构,增加谷类、蔬菜水果等植物性食物摄入,做到粗细搭配,应注意增加全谷类和杂豆类食物。减少畜禽肉摄入,可以选择水产品代替部分畜禽肉。做到餐餐有蔬菜、天天吃水果。每日选择至少12种不同食物,每周至少25种食物,预防可能的营养缺乏或过剩引起的慢性疾病风险。继续减少家庭烹调油盐的使用量、在外就餐选择低盐少油菜品,逐步达到每日油摄入量不超过25克、盐不超过6克的推荐目标。由于上海的传统饮食习惯以“浓油赤酱”闻名,居民在烹饪时也要减少酱油等含钠调味品的使用。

  目前上海居民大豆及其制品的摄入量不足推荐量的一半,专家建议居民首选从日常膳食中获取营养素满足机体的需求,如因疾病等特殊情况,不能从日常膳食中获取足够的营养素,再选择营养素补充剂。居民也要提升个人营养知识技能,选购预包装食品时,关注包装背面的营养信息,做到合理选择。食品企业也应关注食品营养,改善和优化配方,食品制作过程中减盐少油,生产更符合营养要求的食品。

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